胡萝卜尖椒炒熟牛肉做法

胡萝卜尖椒炒熟牛肉的做法如下：

牛肉150克

尖椒2个

洋葱1/4个

胡萝卜一小截

姜丝适量

葱适量

牛肉切片，放入盐、酱油、胡椒粉、生粉、料酒和姜丝，拌匀后再加点花生油，腌制15分钟。

尖椒去掉蒂和籽，切成小块。

洋葱切丝。

胡萝卜切成小片或丝。

锅烧热后，放油（最好多放点），爆香姜丝。

将牛肉放入锅中，迅速划散，炒至七成熟后盛起备用。

另起锅放油烧热，放入尖椒、洋葱丝和胡萝卜片，炒至6成熟。

将炒过的牛肉倒回锅中，与蔬菜一起翻炒。

如果太干，可以溜点水。