自制炸油条发面配方比例

自制炸油条的发面配方比例如下：

配方一

中筋面粉：500克

食用盐：5克

酵母：5克

小苏打：2克

鸡蛋：1个

纯牛奶：260ml

奶粉：1勺

配方二

中筋面粉：500克

食用盐：5克

酵母：4克

泡打粉：3克（无铝）

鸡蛋：1个

温水：260ml

配方三

中筋面粉：250克

盐：3克

鸡蛋：1个

食用油：15克

水：110克

油条膨松剂：10克

配方四

中筋面粉：10斤