圆馒头怎么蒸才好看
要蒸出好看的圆馒头，可以遵循以下步骤和技巧：
和面
将面粉、酵母粉、白糖和温水混合，搅拌均匀，揉成光滑的面团。注意水温不宜过高，以免烫死酵母。
面团需要揉至光滑且有一定的弹性，然后覆盖保鲜膜，放在温暖处进行第一次发酵，直到体积膨胀至两倍大，内部呈现蜂窝状结构。
发酵
第一次发酵完成后，将面团取出，排气并分成若干个小剂子，每个剂子揉成圆形馒头胚子。
将馒头胚子放在蒸屉上，进行二次醒发，大约15分钟，直到馒头胚子再次膨胀变轻。
蒸制
蒸馒头时，水要一次性加足，用冷水或热水蒸都可以，但建议用冷水，因为这样可以避免馒头表面粘结，使馒头更加均匀受热，松软可口。
将蒸屉放入蒸锅中，水开后将馒头放入蒸屉，盖上锅盖，用中火蒸制15-20分钟，具体时间根据馒头的大小和蒸锅的火力调整。
蒸好后，不要急于开盖，先焖5分钟再取出馒头，以防止馒头因温差急剧变化而塌陷或回缩。