馒头为什么要12个

馒头为什么要12个，这其实是一个 传统上的约定俗成。以下是一些可能的解释：

传统计量单位：

在中国传统文化中，"打"作为一个计量单位，等于十二个。因此，12个馒头被认为是一“打”，这种说法流传已久，成为了约定俗成的标准。

方便计算和分配：

12是一个容易计算的数，无论是从面粉的用量还是蒸制后的馒头数量来看。制作馒头时，以12个为一组可以方便地进行计算和分配，避免浪费和不便。

蒸制设备的限制：

传统的蒸笼或蒸锅通常设计为可以容纳一定数量的馒头，12个馒头正好适合一些常见的蒸笼大小，这样在蒸制过程中可以充分利用空间，避免馒头堆叠过多导致蒸不熟或影响口感。

综上所述，馒头之所以通常是12个，主要是因为传统计量单位的影响、方便计算和分配以及蒸制设备的限制。