豆角辣条配方

材料

豆角

葱

姜

蒜

花椒

八角

洋葱

辣椒面

盐

白糖

自然粉

油

步骤

1. 把豆角放在凉水中浸泡五六分钟，泡透发白，然后捞出控干水分。

2. 准备香料：葱、姜、蒜、花椒、八角和洋葱。

3. 锅中倒油，放入准备好的香料，小火炸香，直到香料变黄，然后捞出所有香料。

4. 关火，趁着油温放入辣椒面，油温下降一点后，再加入两勺辣椒面，炒出红油。

5. 加入一点基金、一点白资、一勺白糖、一点盐和一勺自然粉，搅拌均匀。

6. 将油豆角放入锅中，拌匀，浸泡一个小时。

7. 最后盛入盘中，即可享用香辣爽口的家庭自制小辣条。

这个配方制作出来的豆角辣条香辣爽口，比卖的还好吃，而且很健康。