吃着酸豆角一股臭豆腐味

吃着酸豆角有一股臭豆腐味， 可能是因为酸豆角已经变质。变质的酸豆角会产生细菌和有害物质，对健康有潜在危害。以下是一些建议：

不要食用：

如果酸豆角有明显的腐臭味，建议不要食用，因为变质的食物可能引起急性胃肠炎等食物中毒症状。

冲洗和加热：

如果一定要吃，可以尝试多用水冲洗几遍，洗掉多余的细菌，然后尝试用高温加热，如焯水或者煮沸，以进一步杀死细菌。

检查保存方法：

如果酸豆角在腌制过程中没有处理好，比如菜洗得不干净或没有密封好，都可能导致腐败菌的生长，从而使酸豆角变臭。下次注意这些就能腌制出好吃的酸豆角。

观察症状：

如果食用后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，应及时服用乳酸菌素片，同时注意多喝水，并在必要时就医处理。

总的来说，为了健康，建议尽量选择新鲜的、无异味的酸豆角，并注意正确的腌制和保存方法。