意大利牛油果虾仁怎么吃
意大利牛油果虾仁的做法如下：
准备食材
意大利面 100克
牛油果 一个
虾仁 若干
蒜 一瓣
淡奶油/牛奶 适量
橄榄油 适量
盐 适量
罗勒 适量
处理食材
把虾去头去皮，虾线挑出。
牛油果切开，去皮去果核，放入搅拌机中搅拌，加入适量淡奶油或牛奶，搅拌成淡绿色糊状的牛油果酱。
烧开水，加一勺盐，意面下锅煮到中间没有硬芯，大约10分钟左右，捞出后用凉水过一下，再淋干水分备用。
炒制
起锅倒入橄榄油，放进蒜瓣煸出香味。
蒜瓣微微变色后放入虾仁，炒熟。
转小火，倒入牛油果酱，再倒入煮好的意面，炒拌均匀，根据自己的口味放入适当的盐，立即关火。