高压锅怎么做虾仁馅饺子

使用高压锅制作虾仁馅饺子的步骤如下：

将虾仁剁细，与已准备好的肉馅（通常包含猪肉或鸡肉）混合。

加入适量的盐、料酒、生抽、蚝油、香油等调味料，顺着一个方向拌匀，使馅料充分融合。

可以加入一些蔬菜如韭菜、白菜、黄瓜等，增加口感和营养。

将面粉与水按比例和成面团，揉至光滑，然后覆盖湿布或保鲜膜，饧发约30分钟至1小时，直到面团体积膨胀至少两倍。

将饧发好的面团分成若干个小剂子，用擀面杖擀成中间略厚、边缘薄的圆皮。

在每个饺子皮的中心放入适量调好的虾仁馅，然后对折捏紧边缘，确保饺子形状完整无漏馅。

在高压锅中加入足够量的清水，并加热至沸腾状态。

将包好的饺子轻轻放入高压锅，用勺子轻轻推动以防粘连。