铁板土豆豆腐调料

铁板土豆豆腐的调料可以根据个人口味进行搭配，以下是一种常见的调料组合：

香料油

食用油 800克

香菜 50克

洋葱 100克

葱 30克

姜片 30克

蒜 20克

麻椒 10克

八角 2克

香叶 3克

桂皮 2克

草果 1个

红油底料

葱末 10克

姜末 10克

蒜末 10克

食用油 适量

猪油 50克

豆瓣酱 50克

蒜蓉辣酱 100克

甜面酱 30克

海鲜酱 20克

细辣椒面 50克

孜然粉 20克

花椒粉 5克

鸡精 5克