番茄青椒鱼肉

番茄青椒鱼肉是一道美味的家常菜，以下提供几种不同的做法：

做法一

食材：

鱼：1条

西红柿：2或3个

青椒：1个

姜：适量

葱：适量

料酒：适量

番茄酱、糖、盐、醋：适量

步骤：

1. 鱼洗净后，用姜片和料酒腌一下去腥，酒放几滴即可。

2. 鱼擦干，热锅温油，油里放一些盐，煎鱼，一面完全熟了再翻面，盛出备用。

3. 做汁：放点油，西红柿切丁倒入，炒出汁，加入青椒，太干的话加一点水，放入番茄酱、糖、盐、醋调味，最后加入葱花。

4. 酱汁做好后倒在鱼上，完成。

做法二

食材：

黄鱼：1条

番茄：1个

青椒：1个

油：少许

盐：适量

葱姜蒜：少许

生抽老抽：少许

糖耗油：少许

步骤：

1. 黄鱼洗净，去内部黑膜，鱼身切口，沥干备用。