青甘蓝加青椒

青甘蓝和青椒可以一起炒制，以下是一种简单的做法：

材料

青甘蓝 1个

青椒 1个

猪肉 200克（可选）

食用油 适量

食盐 适量

鸡精 适量（可选）

酱油 适量

耗油 适量（可选）

葱姜蒜 适量

步骤

准备食材：将青甘蓝洗净，切成薄片或丝；青椒去籽，洗净后切成丝；猪肉洗净，切成丝或片；葱姜蒜切末备用。

炒肉丝：开火，在锅中倒入适量食用油，油热后放入肉丝滑炒，加少量食盐调味，待肉丝变色后盛出备用。

炒蔬菜：在锅中加入适量食用油，放入葱姜蒜末爆香，然后加入青甘蓝和青椒丝翻炒。

调味：等青甘蓝和青椒炒至变软，加入适量食盐和鸡精（可选），继续翻炒至青甘蓝的水分基本收干。

加入肉丝：将之前炒好的肉丝重新倒入锅中，与青甘蓝和青椒一起翻炒均匀。