油炸青椒吃法

油炸青椒的吃法有多种，以下提供几种不同的做法：

脆皮青椒酿肉

准备青椒、肉馅、鸡蛋、葱花、食盐、生抽、蚝油和红薯淀粉。

将肉馅加入调料搅拌上劲，腌制5分钟。

用裱花袋将肉馅挤入青椒中，备用。

准备面糊，将鸡蛋打入碗中，加入酥肉专用粉和清水，搅拌至粘稠。

将青椒裹上面糊后，放入六成油温的油锅中，炸至金黄酥脆即可。

香脆青椒条

选择新鲜的青椒，洗净去蒂和籽，切成粗条状。

调制面糊，将鸡蛋打入碗中，加入面粉和水，搅拌均匀，加入盐、五香粉和白胡椒粉调味。

将青椒条裹上面糊后，放入五成油温的油锅中，炸至金黄酥脆。

虎皮青椒

青椒切丁，保留籽，蒜切丁。

油锅烧五成热，放入猪油渣炸至出油渣香，然后放入青椒和蒜煸炒1分钟，倒入豆豉再炒1分钟，最后加盐和味精调味。

豆豉炒青椒

青椒洗净去蒂和籽，控干水分。

起锅烧油，油温160℃时下入青椒，炸至表皮收缩起泡、颜色发白后倒出控油。

锅留底油，下入姜蒜末和黑豆豉爆香，放入虎皮青椒，调入盐、鸡精、味精、生抽、蚝油、白糖翻炒均匀，撒上葱花即可。

椒盐青椒

青椒去蒂、去籽，切成块。

鸡蛋液中加入适量水，搅动后加入面粉和发酵粉，调成糊。

青椒块挂糊后放入六成热油中炸透，捞出后均匀撒上椒盐即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。