春卷和青椒

春卷和青椒可以一起制作成多种美味的菜肴，以下提供几种不同的做法：

家常小炒春卷

食材：春卷、胡萝卜、青椒、姜、蒜

步骤：

1. 准备好材料，蒜姜拍扁备用，胡萝卜、青椒、春卷都切段。胡萝卜不要切太厚，不然比较难熟。

2. 起火干锅，首先放入适量的油，放入姜蒜，再添加适量的盐一起爆炒。

3. 接着放入红萝卜反复翻炒，红萝卜没有那么快熟，要多翻炒一下，但也就大概一分钟左右。

4. 再接着就是放入春卷，反复翻炒，翻炒的时候锅有点干了，可以适量的浇点水，以防粘锅烧焦。

5. 最后放入青椒，青椒熟得快，只需要爆炒三十秒左右，看到青椒变成更加嫩绿的颜色时，加入少许生抽调味，便可上盘。

外酥里嫩的春卷（搭配青椒）

食材：面粉、胡萝卜、青椒、杏鲍菇、黑芝麻、生抽、耗油、盐

步骤：

1. 面粉用开水和面，揉成光滑面团，醒15分钟。

2. 胡萝卜、青椒、杏鲍菇切丝。

3. 全部焯水，顺序胡萝卜→杏鲍菇→青椒，共1分钟。