海参西洋参排骨汤的做法

海参西洋参排骨汤是一道营养丰富的滋补汤品，适合各类人群食用。以下是几种不同的做法，您可以根据个人口味和需求选择一种来尝试。

做法一

用料：

西洋参 10克

海参 2只

花胶 5只

排骨 400克

小香菇 8~10个

红枣 10个

枸杞 8克

老姜 1小块

盐 适量

步骤：

1. 海参和花胶提前泡发好；香菇、枸杞、红枣洗净。

2. 排骨下锅焯水，捞出清洗干净。

3. 宜兴紫砂电炖锅里依次放入姜片、排骨、香菇、红枣、花胶、西洋参、海参、枸杞，加水没过食材。

4. 先开高档火力，炖汤开后调小档，炖1个小时。

5. 炖好后，加适量海盐，装汤锅，趁热享用。

做法二

用料：

西洋参 10克

肋排 250克

干贝 适量

海参 4个

枸杞子 少许

步骤：

1. 将排骨出水，放炖锅加西洋参、干贝、老姜几片、蒜头、葱白一根，炖3个小时。