湛江红枣排骨汤的做法

湛江红枣排骨汤的做法如下：

材料准备

排骨 500克

干红枣 10颗

姜片 3片

大葱 1根

料酒 适量

盐 适量

初步处理

将排骨洗净后切成小块，放入热水中焯水，捞出备用。

煮汤

锅中放入清水，加入焯水后的排骨，加入适量的料酒，煮开后撇去浮沫。

把红枣洗净，用刀背压碎，加入锅中，再加入姜片和大葱。

调低火力，继续煮1-2小时，期间不断去除浮沫。

调味

最后加入适量的盐调味，煮10分钟。

出锅

关火后，将汤倒入碗中即可享用。

小贴士：