怎样赠米饭好吃

要做出好吃的米饭，可以尝试以下几种方法：

加醋：

在煮饭时，在水中加入一点醋，可以保持米饭松软及原来的色香味一个星期左右。醋的用量一般为用米量及用水量之和的5克左右。

加开水：

用开水煮饭可以避免水中氯气对维生素B1的损失，从而保持米饭的营养和口感。

加茶水：

用茶水煮饭不仅色香味俱佳，而且有助于去腻、洁口、化食。一般可取0.5~0.7克茶叶加开水0.5~1千克，泡好后滤去茶叶，将茶水倒入已淘好的米中。

加猪油或植物油：

在煮陈米饭时，可在水中加入一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开转为文火焖半小时，这样煮出来的饭不粘锅，且香甜可口。

加盐水：

剩饭重蒸时，在锅中水里放入少量食盐，能除异味，吃时口感像新饭。

加米酒：

米饭夹生时，可往饭锅里倒点米酒，再煮一会儿便成。

浸泡米：

煮饭前，将米在冷水里浸泡1个小时，这样可以让米粒充分吸收水分，蒸出来的米饭会粒粒饱满。

掌握米和水的比例：

蒸米饭时，米和水的比例应该是1比1.2。将食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

使用高压锅：

如果使用高压锅，可以缩短煮饭时间，通常焖8分钟即熟，米饭不粘锅，且香甜可口。

加少量食盐和猪油：

在煮饭时，在大米中加少量食盐和少许猪油，会使饭又软又松。