猪拱怎样好吃

猪拱，又称猪鼻，是一种独特的食材，其肉质挺韧而富弹性，耐咬嚼，富胶质，滋感独特。以下是一种简单又美味的做法：

材料

猪拱嘴：半个

香菜：少许

辣椒末：少许

米醋：少许

大蒜：少许

芝麻：少许

做法

准备材料：

香菜洗净，猪拱嘴切成硬币厚的薄片，香菜切小段，大蒜切末。

炸香调料：

锅加油加热至冒烟，关火，将油温降至5-6成热，将热油淋在辣椒末和芝麻里炸香，用筷子搅拌一下，让辣椒末受热均匀。

拌匀：

将猪拱嘴放在大碗内，加入香菜段和蒜末，用筷子翻拌均匀。

装盘：

盛出装盘即可。

注意事项

辣椒的量按个人喜好放入，喜欢吃辣的多放些。

这种做法简单快捷，能够保留猪拱的原汁原味，非常适合作为一道下酒菜或开胃菜。希望你喜欢这个食谱!