好吃的油炸食品的做法

炸鸡

材料：三黄鸡、盐、五香粉、生姜、料酒、淀粉、鸡蛋、白糖等适量。

做法：

1. 三黄鸡剁成块状，洗净沥干。

2. 生姜切成末。

3. 剁好的鸡块放入料酒，加入生姜末、盐、白糖、五香粉腌制。

4. 腌制后加入淀粉和鸡蛋液拌匀。

5. 锅里放油，油温热时下入鸡块，炸至金黄色即可捞出。

小酥肉

材料：猪里脊肉、鸡蛋、淀粉、面粉、盐、胡椒粉、料酒、生抽等。

做法：

1. 里脊肉切成条状，腌制入味。

2. 准备面糊，将淀粉和面粉按比例混合，加入鸡蛋和清水搅拌成面糊。

3. 里脊肉裹上面糊后，下锅炸至金黄酥脆。