芋头烧虾皮

虾皮烧芋头是一道美味的菜肴，主要食材是芋头和虾皮，通过简单的烹饪步骤即可完成。以下是几种不同的虾皮烧芋头做法：

高压锅做法

食材：芋头、虾皮、葱、酱油、盐。

步骤：

1. 芋头洗干净切块，虾皮洗干净备用。

2. 锅中加油，加入芋头炒香。

3. 加入虾皮和酱油炒香，然后倒入高压锅中煮30分钟。

4. 加入少量盐调味即可。

煎制做法

食材：芋头、虾皮、葱、酱油、盐、胡椒粉。

步骤：

1. 虾皮放入干锅，不放油，用中小火加热1分钟，释放香气。

2. 蒸熟的芋头与虾皮、盐、胡椒粉搅拌均匀后捣一捣，再加入葱花。

3. 煎制芋头饼，锅预热至中火，加入适量食用油，将调好的芋头饼料捏成小饼状，煎至两面金黄。

焖煮做法

食材：芋头、虾皮、蒜头、酱油、盐、孜然粉、白胡椒粉。

步骤：

1. 锅中加油，先煸香香肠，再加入虾皮炒至金黄。

2. 加入芋头翻炒片刻，加调料、盐、孜然粉和白胡椒粉。

3. 加小半碗清水，焖煮至汤汁收干后关火。

米酒调味做法

食材：中型芋头、虾皮、蒜头、酱油、水、米酒、葱切珠。

步骤：

1. 芋头切块，葱切珠备用。

2. 锅中加油，蒜拍扁爆香，再加虾皮炒至金黄。

3. 加入芋头拌炒5-6分钟，加入调味米酒、糖、酱油、米酒调味。

4. 加入水，淹过芋头，盖上锅盖闷煮约20分钟，收干汤汁至1/3，最后起锅洒葱珠。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法来尝试。希望这些信息对你有所帮助!