腌制野芹菜的最佳方法是

腌制野芹菜的最佳方法如下：

准备食材

芹菜1把

小米辣5个

花椒1把

食盐适量

香油适量

白醋适量

处理芹菜

芹菜洗净，去掉叶子，取芹菜杆。

将芹菜杆切成长段，放入锅中，加水烧开，加少许食盐，煮至再次开锅后捞出，立即放入凉开水中过凉，然后捞出控干水分。

准备调料

小米辣洗净，去掉根蒂，切成小碎丁。

花椒备好，备用。

混合调料

将控干水分的芹菜放入一个容器中，加入小米辣丁和花椒粒。

加入适量的食盐调味，用筷子混合搅拌均匀。

腌制

准备一个可以密封的容器，事先杀毒处理好，保证无水无油。