松茸鸡肉茄子的做法

松茸鸡肉茄子的做法如下：

准备食材

茄子两根

鸡肉300克

红椒一个

青椒一个

葱少许

姜少许

蒜少许

油适量

盐适量

老抽少许

十三香少许

料酒少许

鸡精少许

处理食材

将鸡肉洗干净剁成块。

将茄子洗干净切成条，用盐腌二十分钟。

姜切成片，葱切成小段。

青椒和红椒切成片。

烹饪过程

将切好的鸡肉凉水下锅，放点儿料酒，开大火将鸡肉煮熟，捞出备用。

腌好的茄子挤掉水分。