烧烤用的金针菇怎么穿

烧烤用的金针菇可以通过以下步骤进行穿串：

处理金针菇

将金针菇的根部切除。

将金针菇撕开或分成小束，这样可以使每一束金针菇均匀受热，更好地吸收调料的味道。

清洗与沥干

将处理好的金针菇用清水冲洗干净，沥干水分备用。

穿串

可以用豆腐皮裹住金针菇，然后用竹签穿过去。也可以用培根卷起来再穿。如果金针菇的头子较大，可以将其卷在签子上。

挂糊或调味

在穿串后，可以在金针菇上涂抹一层生抽或其他调料，增加其风味。也可以将金针菇放入烧烤料中均匀裹上，使其瞬间赋予烧烤风味。

通过以上步骤，你就可以将金针菇穿成串，准备进行烧烤了。