黄瓜金针菇大虾做法

金针菇黄瓜虾的做法如下：

准备食材

2个鸡蛋

半根黄瓜（也可以准备1根，看个人喜好）

虾仁

金针菇少量

火腿肠

适量的盐

适量的鸡精

葱和姜

处理食材

打鸡蛋，加入少许调味盐，打散备用。

黄瓜洗净剥皮，切成两半，再切成薄片，装盘备用。

金针菇洗净，根部切掉备用。

火腿肠切成丝备用。

虾仁剥皮，去虾线，洗净备用。

葱切碎，姜切片。

煎鸡蛋

起锅倒油，油热后倒入蛋液，煎至熟透后盛出装碗备用。

炒香葱姜

锅中倒油，油热后放入葱姜爆香，待葱姜味道飘出后加入适量清水。

煮食材

将火腿丝和金针菇下锅煮，煮开后加入鸡蛋和虾仁，继续煮至所有食材熟透。

最后加入切薄片的黄瓜，煮1-2分钟后加入适量的盐和鸡精调味。

出锅装盘

将煮好的食材盛出装盘，金针菇黄瓜虾就做好了。

建议

可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢酸甜口味的可以加入一些醋或柠檬汁。

如果喜欢更丰富的口感，可以在最后阶段加入一些炒香的芝麻或坚果。

希望你喜欢这道金针菇黄瓜虾的做法!