番茄鸡蛋青椒捞面做法

番茄鸡蛋青椒捞面的做法如下：

准备食材

鸡蛋 2个

番茄 2个

青椒 1个

面条 适量

大蒜 2瓣

盐 适量

白糖 少许

味精或鸡精 少许

食用油 适量

葱花 少许

炒鸡蛋

鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用。

热锅凉油，油热后倒入打散的鸡蛋液，轻轻翻炒至金黄，盛出备用。

炒番茄

番茄洗净切块，放入锅中，加入少许油，小火慢炖，直至番茄软烂出汁。

加入适量的盐、白糖调味，让番茄的酸甜与糖的甘甜相互交融。

将之前炒好的鸡蛋重新倒入锅中，与番茄汤汁充分混合，让每一块鸡蛋都裹上浓郁的番茄汁。

煮面条

另起一锅，加入适量水烧开，放入面条，煮至七八成熟（根据个人口感调整时间）。

煮好的面条捞出，过一下凉水，沥干水分备用。

拌面

将炒好的番茄鸡蛋汤汁倒入面条中，轻轻拌匀，让面条充分吸收汤汁的精华。

最后撒上葱花，增加香味。

装盘

将拌好的面条盛入碗中，可以撒上一些黄瓜丝或香菜作为装饰。

这样，一道美味的番茄鸡蛋青椒捞面就完成了。希望你喜欢这个简单的做法，享受美食带来的愉悦!