白菜胡萝卜青椒鸡蛋

白菜胡萝卜青椒鸡蛋食谱

食材准备

白菜：适量

胡萝卜：适量

青椒：适量

鸡蛋：适量

葱：适量

食用油：适量

生抽、蚝油、盐、淀粉：适量

花椒粉、香油：适量（根据口味选择）

制作步骤

面团准备

将面粉揉成面团，分成小剂子，搓成长条，一分两半，刷油后松弛30分钟。

蔬菜处理

白菜洗净切丝后切成碎丁，用食盐腌制。

胡萝卜洗净擦丝后切成碎丁。

青椒洗净切丝。

鸡蛋打散备用。

炒鸡蛋

锅中加油，油热后倒入打散的鸡蛋液，炒熟后盛出备用。