酸奶加面粉发面的做法

酸奶加面粉发面的做法如下：

材料准备

白面粉200克

燕麦小麦粉200克

酸奶200克

鸡蛋1个

酵母4克

玉米油15克

糖适量（可放可不放）

和面步骤

将酸奶倒入盆中，加入酵母搅拌均匀。

打入鸡蛋，与酸奶混合均匀，可选择是否加糖。

倒入面粉，使用两种面粉增加口感。

搅拌成絮状后，加入玉米油，简单搅拌后开始和面。

揉成面团后，盖好饧发。

发酵过程

将面团放在温暖处，饧发约40分钟，直至面团膨胀至两倍大。

制作面饼

发好的面团取出，排气并揉搓光滑，分成12个小面团，再揉成圆。