猪肝怎么煮补钙

猪肝本身并不是钙的主要来源，但它在某些菜肴中与其他富含钙的食物搭配，可以间接地帮助补钙。以下是几种含有猪肝且有助于补钙的煮法：

菠菜猪肝汤

食材：菠菜、猪肝、生姜、葱、盐、料酒、胡椒粉、清水。

做法：

1. 菠菜摘洗干净，切段焯水备用。

2. 猪肝切片，加入料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。

3. 锅里加水烧开，加入姜片和葱段煮出香味。

4. 放入腌制好的猪肝片，中火煮至变色。

5. 加入菠菜段，焖煮一两分钟，调味后出锅。

猪肝菠菜汤（另一版本）

食材：猪肝、菠菜、姜、枸杞。

做法：

1. 猪肝切片，洗净血水，加入姜丝、料酒、生抽、蚝油、盐、淀粉腌制20分钟。