猪肝猪腰炖酒

猪肝猪腰炖酒是一道传统的滋补美食，结合了猪肝和猪腰的鲜美与酒的醇香，具有多种健康功效。以下是几种不同的猪肝猪腰炖酒的做法：

基础版猪肝猪腰炖酒

食材：猪腰、猪肝、瘦肉、广东米酒、生姜、盐、食用油。

步骤：

1. 锅里加水，放入生姜片和少量食用油，煮沸后倒入米酒（水和酒的比例约1:0.3~0.4）。

2. 再次煮沸后，依次放入瘦肉、猪腰和猪肝。

3. 最后煮沸后加入适量盐即可上桌。

加入菊花的猪腰煮酒

食材：猪腰、菊花、红枣、枸杞、生姜、黄酒。

步骤：

1. 猪腰洗净，去除筋膜，切成薄片，焯水去腥。

2. 锅中加水，放入姜片、葱段、料酒等调料，用中小火炖煮猪腰30分钟。