猪肝芥菜汤辅食怎么做

猪肝芥菜汤是一道营养丰富、适合家庭制作的辅食。以下是制作猪肝芥菜汤的步骤：

准备食材

猪肝：切成薄片，洗净血渍，用酱油、淀粉腌制10-15分钟。

芥菜：洗净，切成适当长度，焯水后过凉。

生姜：切成薄片。

葱：切成薄片。

鸡精、盐、胡椒粉、料酒、香油、醋：根据个人口味适量添加。

煮汤

在锅中加入1500毫升清水，煮沸后加入处理好的芥菜，煮2分钟。

放入腌制好的猪肝片，再次煮沸后熄火。

加入胡椒、味精、麻油搅匀，即可食用。

注意事项

猪肝要切得薄一些，这样更容易熟透且口感更嫩。

腌制猪肝时，盐要放足，这样后期就不需要再加盐调味。