菜心和金针菇做法

金针菇200克洗净，焯水后过凉水，晾凉。

蒜苔三四根洗净，切段。

调料汁（盐5克、生抽10克、蚝油5克、辣椒粒适量、柠檬少许）混合，热油浇在金针菇上，拌匀即可。

竹荪泡软，金针菇和菜心洗净焯水后摆盘。

锅上火，倒入高汤，加入盐、白糖、鸡精煮沸，用淀粉勾芡淋入盘中即可。

金针菇半把铺上蒜末，加入蚝油和适量酱油，保鲜膜封住，微波炉高火3分钟。

撒上葱花，浇上热油即可。

番茄2个去皮切块，金针菇洗净切段。

锅里放油，番茄炒至出汁，加水煮沸，放入金针菇焖煮5分钟，收汁即可。

金针菇200克洗净沥干，铺在盘子中。

蒜蓉酱均匀淋在金针菇上，大火蒸7分钟至熟透，撒上葱花点缀，热油浇在葱花上激发香气。

青菜芯洗净焯水，金针菇焯熟后切段。

芝麻酱调稀后浇在金针菇上，撒上熟芝麻即可。

油菜心250克、金针菇200克洗净，蒜捣成泥。

油菜心焯水后装盘，金针菇加调料炒匀后盛在油菜上。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。