金针菇拼盘餐具做法

金针菇拼盘餐具的做法如下：

将金针菇去掉根部，用清水洗净后焯水，捞出沥干水分备用。

热锅倒油，加入蒜蓉和小米椒，用小火慢慢炒香，避免焦糊。

依次加入生抽、蚝油、白糖、鸡精和盐，翻炒均匀。

将金针菇平铺在盘中，均匀淋上热腾腾的酱汁，让金针菇充分吸收味道。

可以在金针菇上撒上葱花增色增香。

锅里加水，烧开后放上金针菇，大火蒸4分钟（具体时间根据金针菇的厚薄调整）。

淋上一勺生抽，撒上葱花，最后浇上一勺热油，“呲啦”一声，香味四溢。

可以在金针菇上撒上一些香菜或小米椒作为装饰和调味。