莲藕烩腩肉

莲藕烩腩肉是一道美味的中式菜肴，主要材料包括五花肉和莲藕，通过不同的烹饪方法，可以做出多种风味的菜肴。以下是几种常见的莲藕烩腩肉的做法：

用料：五花肉一条，莲藕两个，南乳一块，蚝油两勺，生抽一勺，白糖适量，蒜头两小粒。

步骤：

1. 莲藕切成滚刀块，五花肉切小块。

2. 热锅冷油放蒜头，再倒进五花肉和莲藕翻炒。

3. 翻炒至稍微变色时倒进一勺生抽两勺蚝油一块南乳两勺南乳汁，一起翻炒片刻后，加足量的开水，大火煮开后中小火焖一个小时。

4. 焖至四十分钟左右的时候加入白糖，白糖的量按个人喜好，个人比较喜欢甜一点所以我加了四勺。可以加少量然后尝味不够甜再加糖。

5. 如果中途不够水，可以适量加开水。

6. 一个小时后，大火收汁，起锅。

用料：莲藕 1节，绿豆一把，五花肉 400g，花生二把，盐、鸡粉适量。

步骤：

1. 花生米先倒入电压力煲，接着猪腩肉，最后倒入莲藕和绿豆。

2. 调到鸡肉的程序，如果没有电压力煲用电饭煲也行，但要看花生是否糯了，因为花生是最难糯的。