扁豆角家常做法红烧豆角

红烧扁豆角是一道经典的家常菜，口味鲜美，营养丰富。以下是几种不同的红烧扁豆角做法，供您参考：

简单家常做法

食材：扁豆角、葱、蒜、盐、酱油。

步骤：

1. 扁豆角洗净，切成四厘米左右的段。

2. 锅内倒少许油，将沥干水的豆角放入锅内，煎至豆角变小、水分减少，出锅装盘。

3. 锅内放油，加葱、蒜煸香。

4. 倒入煸好的豆角，翻炒几下。

5. 加入盐、酱油，准备出锅。

6. 出锅装盘。

麻辣鲜香做法

食材：扁豆角、葱、蒜、小红辣椒、花椒、盐、味精。

步骤：

1. 扁豆角洗净，切成段。