龙虾加虾仁
“龙虾加虾仁”可以指的是将小龙虾和虾仁一起烹饪的一道菜。以下是一种可能的烹饪方法：
材料
小龙虾：五只
虾仁：适量
香菇：适量
姜：适量
米：一杯
葱：适量
油：适量
胡椒粉：适量
盐：适量
秘制酱油：适量
做法
准备食材
泡发一杯米，虾仁解冻，香菇泡发切丝，香菇水留着，虾干泡软，虾干水留着。
姜片切丝，小龙虾清蒸，去嗉囊，去腮，钳子敲碎备用，虾头的黄取出备用。
煎小龙虾黄
剔出小龙虾黄，放入油中煎至出黄油。
炒制
炒虾仁、河虾干、香菇、姜丝。油要多，把小龙虾的黄加到油里煎出黄色的油。
煮粥
在砂锅里放入泡发好的米，泡香菇水，泡虾干水，小龙虾，炒好的虾仁、河虾干、香菇、姜丝。还可以加入一些鸡肉或蒸肉饼的汤汁提鲜味。
加水适量，大火烧开以后转小火煲一个小时。