芹菜包子放蚝油吗

在制作芹菜包子馅时， 可以使用蚝油。蚝油是一种常用的调味料，具有鲜美的口感和丰富的营养，适合用于调制各种馅料，包括芹菜包子馅。使用蚝油可以增添馅料的鲜味和风味，使其更加美味可口。

材料准备

芹菜适量

蚝油适量

鲜酱油适量

盐适量

白糖适量

老姜2片

料酒适量

玉米油适量

水适量

猪肉适量

葱适量

馅料调制

将芹菜切碎，放入肉馅盆里。

加入一勺蚝油，搅拌均匀。

加入适量的鲜酱油、盐、白糖、老姜末、料酒、玉米油，继续搅拌均匀。

分次加入水，每次加完水后顺时针快速搅至肉馅发干，筷子感觉有明显阻力再加入下一次水，重复3次直至肉馅变干阻力变大为止。

最后加入葱花，顺时针拌匀即可。

冷藏

拌匀的肉馅加盖密封，放入冰箱冷藏1小时，以便更好地成型和入味。

通过以上步骤，你可以制作出美味的芹菜包子馅，其中蚝油的加入会使馅料更加鲜美多汁。