脂渣包子做法

脂渣包子的做法如下：

准备食材

萝卜 1个

脂渣 100g

面粉 500g

食用油 1勺

五香粉 2g

包子料 2g

香油 数滴

生抽 2匙

酱油 1匙

盐 6g

葱 1颗

姜 3片

制作馅料

萝卜切片后用开水煮5分钟，捞出控水。

萝卜和脂渣混在一起剁碎末。

葱姜切碎末。

炒锅烧热后放入食用油，小火煸炒葱姜出香味。

把萝卜脂渣放入葱姜锅里翻拌均匀，再放入全部调料（五香粉、包子料、香油、生抽、酱油、盐）即可成馅。

发面

用酵母粉发面，面团醒发双倍大。