青菜瘦肉小

材料准备

瘦肉适量（建议选择有一定肥瘦比例的猪肉，这样炒出来的菜肴更美味）

青菜适量（可以选择小青菜或菠菜等，根据个人口味选择）

蒜瓣适量（切成蒜末）

生抽、盐、胡椒粉适量（根据个人口味调整）

食用油适量

制作步骤

将瘦肉切成薄片或小丁，加入适量的生抽、盐和胡椒粉，拌匀后腌制10-15分钟。

青菜洗净，切成适当大小的段或片，沥干水分。

锅烧热，倒入适量的食用油，放入蒜末爆香。

将腌制好的瘦肉倒入锅中，快速翻炒至变色。

倒入青菜，继续翻炒，可以适量加入一些清水，让青菜更加鲜嫩。

炒至青菜熟透，加入适量的盐调味，翻炒均匀后即可出锅。

提示和建议

瘦肉可以选择有一定肥瘦比例的猪肉，这样炒出来的菜肴更美味。

青菜可以根据个人口味选择，小青菜口感较为鲜嫩，菠菜等其他蔬菜也可以尝试。

炒制过程中可以适量加入一些清水，让青菜更加鲜嫩。

希望这个简单的青菜瘦肉小炒的做法能对你有所帮助。如果有任何疑问或需要进一步的调整，请随时告诉我。