蒜蓉青菜调料怎么做
制作蒜蓉青菜的调料可以根据个人口味进行调整，但以下是一个基本的蒜蓉青菜调料制作步骤，适合大多数人使用：
准备材料
青菜 500克（选择你喜欢的青菜品种，如菠菜、油麦菜、小白菜等）
大蒜 6瓣（这可是提香的关键哦!）
蚝油 20克（增添鲜味）
生抽 10克（调色调味）
盐 适量（根据个人口味调整）
鸡精/味精 少许（可选，增加鲜味）
食用油 适量（约20克）
青菜处理
将青菜洗净，去掉老叶和根部，然后切成适口的段。记住，青菜要尽量保持完整，不要切得太碎，这样才能保持它的鲜嫩。
蒜蓉制作
把大蒜剁成蒜蓉，尽量剁得细腻一些。这蒜蓉可是炒青菜的灵魂，能让青菜的鲜味瞬间提升!
焯水断生
烧开一锅水，加入少许盐和食用油，然后将青菜放入焯水约10秒钟，迅速捞出沥干水分。这一步能去除青菜的涩味，同时保持青菜的鲜嫩绿色。