青菜血肠泡饭
青菜血肠泡饭是一道营养丰富、色香味俱全的传统美食。下面将详细介绍这道菜的制作方法。
主要食材
青菜：3棵
香肠：一根
米饭：两小碗
盐：少许
鸡精：少许
制作步骤
准备食材
将青菜和香肠分别洗净，切成适当大小的段或片。
米饭提前准备好，可以使用剩饭或新煮的饭。
炒制过程
起锅放油，中火加热至三成热时，放入青菜，略炒至青菜变色，加入少许盐调味，炒至青菜一断生即可关火，捞出备用。
在同一个锅中，加入少许油，放入香肠片，煸炒至香肠出油，炒至熟透。
煮饭过程
将炒好的青菜和香肠放入电饭煲中，加入适量的水，与米饭拌匀。
根据个人口味，可以加入少许盐和鸡精进行调味。
将电饭煲调至“煮饭”档，待电饭煲自动跳转至“保温”档时，迅速开锅盖，加入青菜，拌匀，关上锅盖，焖5分钟即可。
小贴士