月子豆腐怎么做好吃

香菇豆腐

主料：豆腐500g、香菇150g、生抽2汤匙、白糖2g、蚝油1汤匙、水淀粉、姜、油、盐、葱适量

做法：

1. 香菇清洗后用淡盐水浸泡，豆腐冲洗后切小块也用淡盐水浸泡5分钟。

2. 香菇放入锅中煮上2分钟并沥干水分备用，葱姜切碎，香菇切块。

3. 热锅倒油，放葱姜爆香后，倒入香菇翻炒片刻。

4. 放入豆腐，加入生抽和耗油调色，再加入少许白糖和清水，大火焖煮5分钟后，加入盐调味。

5. 最后淋入水淀粉勾芡，等到汤汁浓稠即可出锅。

宫保豆腐

主料：豆腐300g、花生50g、油、盐、生姜、生抽、料酒、香醋、白糖、香油、花椒、豆瓣酱、水淀粉适量

做法：