外面豆腐里面肉

“外面豆腐里面肉”似乎是一个描述性的短语，而不是一个具体的菜名。根据这个描述，我们可以推测你可能在询问关于 豆腐中夹有肉馅的菜品的制作方法。以下是一些相关的菜品及其做法：

豆腐塞肉

材料：小豆腐泡、五花肉、新香菇、番茄、植物油、料酒、生抽、食盐、鸡蛋清。

做法：

1. 把五花肉和香菇切碎，剁末，加半个蛋清和适量食盐搅拌均匀。

2. 豆腐泡切口，用小勺去豆瓤，肉馅填进去码放盘中。

3. 番茄加水榨汁。

4. 热锅凉油，把豆腐泡有肉馅那面朝下放入，用小火煎至微黄。

5. 加料酒、番茄汁、生抽，开中火焖煮约7-8分钟即可。

豆腐嵌肉

材料：猪肉末、小葱、姜片、大蒜、味极鲜、料酒、盐、手工豆腐、菜籽油。

做法：