辅食南瓜加鸡腿

辅食南瓜加鸡腿是一道美味且营养丰富的菜肴,适合各个年龄段的人食用。以下是几种不同的做法,供您参考:

南瓜鸡腿焖饭

食材:鸡腿2块(去骨切块)、南瓜1小个(去皮切块)、大米2杯、洋葱1/4个(切丝)、蒜瓣3颗(切片)、生姜几片、青豆少许(可选)、酱油2大勺、老抽1小勺、料酒1大勺、盐适量、黑胡椒粉适量、清水适量(煮饭用)、香油几滴提香。

步骤

1. 腌制鸡腿:将鸡腿肉用酱油、老抽、料酒、盐、黑胡椒粉均匀涂抹,腌制15分钟。

2. 准备食材:南瓜切块,洋葱切丝,蒜瓣切片,生姜备好。同时,大米洗净泡水备用。

3. 炒香食材:锅中放油,先下蒜片、姜片和洋葱丝,小火炒出香味后,加入腌制好的鸡腿肉,两面煎至微金黄,锁住肉汁。

4. 加入南瓜:将南瓜块加入锅中,与鸡腿肉一起翻炒均匀,让南瓜表面也微微上色。

5. 开始焖饭:将炒好的食材连同大米一起转入电饭煲中,加入适量的水(比平时煮饭稍微少一点,因为南瓜会出水),再撒上青豆,滴几滴香油增香。按下煮饭键,静待美味生成。

6. 翻拌均匀:电饭煲跳至保温后,打开盖子,用饭勺轻轻翻拌,让每一粒米饭都裹上南瓜的甜与鸡腿的香。

7. 出锅装盘:最后,将焖好的南瓜鸡腿饭盛出装盘,撒上葱花或者芝麻点缀。

南瓜蒸鸡腿肉