用南瓜做南瓜丸
南瓜丸子是一道美味又富有创意的甜品，下面是制作南瓜丸子的详细步骤和所需材料。
材料
南瓜：700克
糯米粉：800克
白砂糖：80克
椰蓉：10克
豆沙：150克
炼乳：5克
面粉：50克
白糖：50克
醋：50克
淀粉：10克
盐：适量
油：250克（实耗50克）
做法
方法一：蒸煮法
南瓜处理：
将南瓜去皮去籽，切成小片，上锅蒸熟，然后用勺子压成泥状。
豆沙处理：
将豆沙加入炼乳拌匀，备用。
面团制作：
将糯米粉放入南瓜泥中，加入白糖，揉成面团。如果面团太干，可以适量加水。
丸子成型：
将面团分成小块，用手掌搓圆，形成南瓜丸子。
装饰与蒸煮：
在丸子底部撒上一层椰蓉，然后整个丸子裹上一层椰蓉，上锅蒸8-10分钟，直到丸子熟透。
方法二：油炸法
南瓜处理：
将南瓜去皮去籽，切成块，上笼蒸熟，沥去水分。
面团制作：
将蒸熟的南瓜加入面粉、白糖、食盐，揉成面团。