没有米饭怎么做年糕片

如果你没有米饭，但想制作年糕片，可以考虑以下几种替代方法：

使用糯米粉和大米粉

糯米粉和大米粉按一定比例混合（如糯米粉100克，大米粉180克）。

加入适量的清水，搅拌成细腻的粉状。

将粉状物放在湿纱布上，上锅蒸约20分钟，直到半透明状。

蒸好后稍凉，抹上食用油，揉成面团，然后切成片状。

使用粘米粉

粘米粉也就是大米磨成的粉，可以用粘米粉代替糯米粉和大米粉的混合物。

按照粘米粉250克，饮用水280克的比例，揉成面团后蒸30分钟。

蒸好后揉成光滑的面团，切成片状。

使用现成的年糕片