罐装香菇肉酱焖米饭做法

猪肉末或鸡胸肉末

香菇（罐装）

洋葱

胡萝卜

大蒜

姜

葱

料酒

淀粉

盐

生抽

蚝油

玉米淀粉

白糖

老抽

意大利面酱或番茄沙司

鸡蛋

甜面酱或黄豆酱

五花肉（可选）

土豆（可选）

青辣椒片（可选）

将猪肉末或鸡胸肉末加入料酒、淀粉、盐反复抓匀，腌制十分钟左右备用。

香菇去蒂浸泡五分钟，捞出后沥干水分切成碎粒。

洋葱、胡萝卜去皮洗净，切成与香菇同等大小的碎粒。

炒锅内倒入适量油烧热，放入姜末、蒜末爆至出香味。

将腌制好的肉末放入锅中翻炒均匀，大火炒至肉末变色。

加入香菇粒和胡萝卜粒翻炒均匀，并加入适量的纯净水，盖锅盖焖煮大约十分钟。

焖煮好后加入酱油、蚝油调味，翻炒均匀，开大火收浓汤汁，将香菇肉酱盛出放入容器中保存，放凉后再放入冰箱。

剩米饭加入一个鸡蛋，搅拌均匀。

锅中放油，将米饭摊开，稍微压紧一些，小火慢煎至两面金黄，盛出切成块。

或者将炒好的香菇肉酱直接浇在米饭上，撒上葱花即可。

可以将香菇肉酱与面条拌匀，制作成香菇肉酱面。

将香菇肉酱与蒸好的米饭一起放入炒好的香菇肉酱中拌匀，制作成香菇肉酱饭。

将炒好的香菇肉酱倒入电饭锅，加入适量水，按下煮饭键，制作成电饭煲版本的香菇肉酱饭。

希望这些做法能帮助你制作出美味的罐装香菇肉酱焖米饭!