以前的人不吃白面馒头

以前的人 确实不吃或很少吃白面馒头。以下是一些原因和背景信息：

产量低：

在早期，由于农业技术相对落后，小麦的产量较低，导致白面成为一种稀罕物。例如，1983年小麦的亩产只有400~500斤，这使得白面馒头不是普通人所能享有的食物。

粮食短缺：

在食物短缺的年代，人们往往只能吃到粗粮馒头，如玉米馒头和高粱馒头。南方地区的一些地方甚至以红薯为主食，白米只是作为点缀。

经济条件：

即使在一些较为富裕的家庭，由于粮食供应紧张，白面馒头也不是经常能吃到的东西。大户人家尚且不敢奢望每天都能吃白面馒头，普通家庭更是可想而知。

饮食习惯：

在北方，馒头最初被称为馍，后来逐渐演变成馒头。尽管馒头在北方是主要的面食之一，但在早期，它并不是随便什么人都能天天吃到的食品。

综上所述，以前的人由于粮食产量低、经济条件差和饮食习惯等原因，很少或不吃白面馒头。白面馒头在当时被视为一种珍贵的食品，只有少数人能够享用。