猪脑猪肝汤教程

猪脑猪肝汤（益智补脑汤）

材料：

猪脑 50g

猪心 50g

猪肝 50g

冬虫夏草 10g

枸杞子 10g

红枣 10个

生姜 适量

食盐 适量

步骤：

准备材料：

将猪脑、猪心、猪肝分别洗净，切块备用。冬虫夏草和枸杞子用清水淘洗干净，红枣泡发备用。

煮汤底：

准备一个干净的锅，加入适量清水，放入姜块、猪脑、猪心、猪肝，煮沸去除浮沫。

炖煮：

将炖盅放入锅中，加入冬虫夏草、枸杞子、红枣。

焖烧：

加盖焖烧3小时左右，直至猪脑和猪肝熟透。

调味：

加适量食盐调味，即可关火享用。

猪肝汤（去腥增香）

材料：

猪肝 200克

生姜 1块

葱 2根

香菜 适量

料酒 适量

食盐 适量

白胡椒粉 适量

鸡精 适量