虾仁魔芋炒菠菜的做法

方法一

材料准备

虾仁 500克

魔芋丝 2盒

菠菜 一大把

大蒜 4瓣

盐 适量

制作步骤

菠菜洗净切段，用滚水快速过一下，捞起备用。

热锅放少许油，爆香大蒜片。

加入魔芋丝和虾仁一起炒，放少许盐。

熟了之后，放入备好的菠菜，拌炒几下，盛出装盘即可。

小贴士

烹调菠菜切记快，不要长时间烹饪或者是高温加热。

方法二

材料准备

魔芋粉丝 4-5颗

虾仁 适量

料酒 适量

胡萝卜 适量

蒜末 适量

小米辣 适量

酱油 适量

蚝油 适量

糖 适量

制作步骤

虾扒皮成虾仁，切段，用料酒、胡椒粉腌制一下。

开水焯熟虾仁丁。

菠菜洗净热水焯熟，晾凉切段。

魔芋粉丝焯熟。

虾仁、花生米、菠菜、粉丝、泡在一起。

蒜末小米辣下油锅炒一下，加一勺酱油、一勺蚝油、一勺糖，拌匀倒入食材，拌匀即可。

方法三

材料准备

魔芋豆腐 150克

菠菜 300克

胡萝卜 50克

葱 5克

姜 5克

五香粉 2克

味素 2克

生抽 5克

食用油 10克

制作步骤

菠菜摘洗干净，锅中烧开水，放入菠菜焯水，水开捞出过凉，挤出水分切段。

魔芋豆腐切片，胡萝卜洗净切片备用。

葱去掉老皮洗净切丝，姜洗净切丝备用。

锅中倒入食用油，烧至八分开，放入胡萝卜煸炒，放入五香粉，葱，姜爆香。

放入魔芋豆腐煸炒。

放入菠菜煸炒，放入适量盐，生抽煸炒，放入味素，出锅装盘。

以上是三种不同的虾仁魔芋炒菠菜的做法，您可以根据个人口味选择合适的方法尝试。