木耳山药虾仁怎么做汤

木耳山药虾仁汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是制作木耳山药虾仁汤的详细步骤：

材料准备

山药300克

木耳50克

虾仁100克

葱1根

盐适量

淀粉适量（可选，用于勾芡）

料酒适量

姜末适量

香油适量（可选，用于提香）

制作步骤

山药处理

山药去皮，切成小块或片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。

木耳处理

木耳提前泡发，洗净后切成小块或撕成小朵。

虾仁处理

虾仁洗净，加入适量的盐、淀粉、料酒和姜末拌匀，腌制10分钟。

煮汤

锅中加入适量清水，大火烧开。