锡纸金针菇做法

食材准备

金针菇300克

葱花

蒜末

小米椒

芝麻

调料准备

蒜末 + 辣椒粉 + 芝麻淋入热油 + 半勺糖 + 1勺孜然粉 + 1勺生抽 + 1勺老抽 + 少许清水调匀

制作步骤

金针菇洗净去掉根部，平铺到锡纸盘上。

将调好的料汁刷一半留一半，放入空气炸锅160度烤5分钟，取出翻面刷剩下一半料汁，180度继续烤5分钟。

出锅撒入葱花和小米椒即可。

这种方法利用空气炸锅的低温烘烤功能，使金针菇在烤制过程中保持湿润和香辣口感，非常适合家庭使用，并且制作过程简单快捷。